COS PÉS NA TERRA. PASTEL DE REMOLACHA

Este curso o Proxecto Documental do centro leva por título "Cos pés na terra". En torno a este tema estudaremos o coidado do planeta, os animais que viven sobre a terra ou debaixo dela, os oficios e traballos que dependen da terra e, como non, as materias primas que proporciona a terra para a nosa alimentación. Con este último aspecto está moi relacionado o papel do comedor escolar, xa que a diario utilizamos produtos da terra para a elaboración dos menús.

Hoxe foi un bo día para que o alumnado de 6º EP desenvolvera o seu nivel competencial no comedor elaborando con Sandra un pastel de remolacha. Partindo dunha ficha técnica deste doce utilizaron as matemáticas para pesar, a xeografía para coñecer a procedencia dos ingredientes, manexaron vocabulario específico dos útiles de cociña e traballaron en equipo colaborativamente para obter o produto final.

Aquí deixamos unha mostra:

Como ademais coincidiu que en 6º EP se está estudando a alimentación en Ciencias Naturais, aproveitouse para ampliar os coñecementos explicando o dano que pode causar o exceso de azucre nos alimentos procesados e a importancia de equilibrar o menú tendo en conta o Prato de Harvard.

X MOSTRA DE ELABORACIÓN DE MENÚS

Os días 17 e 30 de outubro as familias do noso alumnado estiveron convidadas a visitar o comedor escolar para asistir á décima edición da mostra de elaboración de menús.

                                         

Nesta actividade, na que sempre contamos coa colaboración de Sandra, a cociñeira, amosáronse os produtos para a elaboración do menú do día (todos eles de proximidade, frescos e de tempada), explicouse a vantaxe da utilización destes produtos fronte aos envasados e a cantidade de azucre que conteñen os procesados. Para finalizar as familias degustaron unha crema, hamburguesa de garavanzos, empanada e iogures ecolóxicos.